Устриці Ла Петіт Франсе № 2 (2 шт.), малиновий оцет, цибуля, лимон

Устриці Спеціаль № 2 (2 шт.), лаймовий сорбет власного виробництва, лимон

Морські гребінці мариновані у бергамотовому фреші з апельсинами, томатами чері з кінзою та базиліком

Устриці Фін де Британія запечені під соусом з вершкового масла з шпинатом, часником та хлібними крихтами. Подаються з лимоном

Устриці Фін де Британія запечені під вершковим соусом з дорблю. Подаються з лимоном та грінками

М'ясо равликів запечене у вершковому маслі з часником та зеленню. Подаються з хрусткими грінками

Жаб'ячі лапки тушковані у вершковому соусі з гливами та томатами чері